| 後期チャレンジプログラム実施詳細 |
| 学校紹介 |
調理師・栄養士・管理栄養士を養成する全国でも数少ない「食」の総合学園として時代の要請に呼応した真のプロフェッショナルを社会に輩出しています。調理師科の卒業生の約半数は一流ホテルおよび会館、専門店に栄養士科・管理栄養士学科は病院、産業給食、保育、福祉関連等に就職実績を残しています。また、就職先については毎年「就職一覧」冊子を作成して一般に広く公表しています。全体的にはカリキュラムの充実に重点を置き知識と技術の融合を基本に置いた教育を長年実施しています。 |
| 受講身分 |
特別等履修生 |
授業受講を認める
学科及び定員 |
調理師科・栄養士科・管理栄養士学科 （特別コース）定員：20名（先着順） |
| 受講できる授業科目 |
調理師科：西洋・日本・中国料理の各実習、講座としてフランス語・調理理論など
栄養士科専門講座 食と健康・体重について・栄養素など
管理栄養士学科 食品添加物・食中毒について・管理栄養士の実務など |
| 授業期間 |
10月10日 〜 1月16日の各土曜日 |
| 受講費用 |
教材費 ￥2,000 （全6回の内4回参加） |
| 授業時間 |
10：00〜14：00 |
| 授業予定表 |
| 回数 |
受講日 |
講座内容 |
| 第１回 |
10月10日（土曜日） |
調理師科 （中国料理C） 栄養/管理 専門講座 食と健康分野 |
| 第２回 |
10月24日（土曜日） |
調理師科 魚料理(西洋料理B) 栄養/管理 専門講座 食と健康分野 |
| 第３回 |
11月14日（土曜日） |
調理師科 パスタ（西洋C） 栄養/管理 専門講座 食と健康分野 |
| 第４回 |
12月 5日（土曜日） |
調理師科 肉料理（西洋A） 栄養/管理 専門講座 食と健康分野 |
| 第５回 |
1月16日（土曜日） |
調理師科 魚料理（西洋Ｂ） 栄養/管理 専門講座 食と健康分野 |
| 全５日の内４日を選択してください |
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