施設案内
デモンストレーション多目的教室
製菓・調理デモンストレーション、及び講義に対応できる教壇スペースを持ち、臨場感溢れる授業が体験できる多目的教室です。
製菓実習室
明るく開放感のある実習室でプロの技を学びます。さらに大画面モニターで先生の手元を確実にとらえます。
製菓実習室
この教室は、オーブン付き作業台を設置し調理実習・製菓実習にも対応できる現場感覚の実習室です。
製菓実習室
パン実習や製菓実習を行い、お店と同じ本格的な機材などを完備し、より専門的な技術を学びます。
学科教室
製菓材料学・食品学・フランス語・ドイツ語などを学ぶ、採光の良い学科専門教室です。
図書室
製菓専門書はもちろんのこと材料学・経営等の広い分野の書籍が多くそろっており気軽に利用でき、知識を深めます。
パティスリーラボ
ヨーロッパの伝統菓子と個性のある現代感覚溢れるスィーツなど、パティシエの発想力や専門的な技術を学べるIH対応教室です。
