卒業生・在校生からのメッセージ
卒業生からのメッセージ
製菓製パン科12回生
SERRURIE（セリュリエ）
オーナーシェフ 小笠原 俊介
実習では、常に2～3種類のケーキを班で協力して作ることを学びました。それは私の店舗でもスタッフとコミュニケーションを大切にし、より良い製品を作ることにとても役立っていると思います。一日通して実習中は座ることができないので入学当初は足が痛かった事もいい思い出となっています。
二葉での学生生活を有意義にするためにも、目標をもって楽しく学校生活を送ってください。
グランシェフコース12回生
Stefano Anna（ステファノ アンナ）
オーナーシェフ 石川 晶子
バリバリ受験勉強している最中、大学を出た後、何をするのか？OL？私には無理だなと思い、小さい頃から好きだった菓子作りに進もうと専門学校二葉製菓学校に入学しました。菓子は料理とも深いつながりがあるので、調理も学ばなくてはと、グランシェフコースを選びました。
イタリアで修行していた時も、帰国する度に学校の先生方に話を聞いていただき、励ましてもらいました。開店する時も親身に相談に乗ってくださり本当に感謝しております。夢を持ったら覚悟を決め、ある期間はひたすら努力するのみです。
